La Nouvelle-Orléans est une ville gastronomique, et sa culture unique donne lieu à une cuisine véritablement innovante. Que vous souhaitiez découvrir les plats typiques de la région, comme le gumbo aux crevettes et les beignets, ou vous laisser tenter par les plats récompensés par le James Beard Award, vous trouverez votre bonheur ici. Prenez un repas décontracté à emporter ou dînez dans un restaurant raffiné. La Nouvelle-Orléans compte de nombreux restaurants merveilleux. Nous avons donc dressé une liste de nos préférés que vous devez absolument essayer.
COQUETTE
Coquette est un établissement nommé par la James Beach Foundation et situé dans le Garden District, sur Magazine Street. Proposant une cuisine contemporaine du Sud à base d'ingrédients locaux, Coquette offre une expérience gastronomique à la fois confortable et raffinée. Ne manquez pas la grande sélection de vins et de cocktails.
CELLARDOOR
Situé dans la maison restaurée Swoop-Duggins House, dans le centre-ville de la Nouvelle-Orléans, CellarDoor propose une cuisine classique du sud de l'Amérique avec une touche de modernité. Le menu est saisonnier et change souvent pour s'adapter aux saveurs les plus fraîches du moment. Accompagnez votre repas de libations classiques, d'une sélection de vins à la bouteille et au verre, et de bières artisanales locales.
COCHON
Laissez-vous tenter par la cuisine cajun du restaurant Cochon, qui s'appuie sur des produits et des viandes d'origine locale. Stephen Stryjewski a remporté le prix "Best Chef South" de la James Beard Foundation en 2011 et Cocohn a été nommé finaliste du prix "Best New Restaurant" en 2007 par la fondation.
HERBSAINT
Avec son menu de cuisine française et méridionale d'inspiration italienne, Herbsaint offre une expérience gastronomique des plus agréables. Le restaurant dispose d'une terrasse et d'un balcon romantiques le long de l'historique avenue Saint-Charles. Le chef Link a remporté le James Beard Award du meilleur chef du Sud en 2007, et le restaurant a reçu de nombreuses récompenses depuis son ouverture en 2000.
PECHE
Peche propose une carte de fruits de mer issus de l'agriculture durable et cuisinés à feu ouvert. Grâce aux techniques de cuisson au feu de bois, Peche sert des produits du bar à crudités, des petites assiettes, des en-cas, des poissons entiers grillés et des cocktails soigneusement élaborés.
BAR MARILOU
Situé dans le quartier des entrepôts de la Nouvelle-Orléans, le Bar Marilou est un restaurant de style français spécialisé dans les libations créatives et les petites assiettes. Le cadre est une ancienne bibliothèque éclectique, idéale pour l'happy hour.
BYWATER AMERICAN BISTRO
Le Bywater American Bistro propose un menu créatif composé d'ingrédients de saison et d'origine locale. Dans un cadre à la fois décontracté et élégant, le Bywater American Bistro est un restaurant de quartier classique.
LA PETITE ÉPICERIE
Situé dans un cottage historique qui abritait une épicerie dans les années 1800, Le Petite Grocery propose un menu composé de plats uniques faits maison. Goûtez à la cuisine classique de Louisiane dans un espace chaleureux.
LA DINDE ET LE LOUP
Turkey & The Wolf propose ses propres créations sur les plats classiques de charcuterie. Vous y trouverez des produits tels que le sammie à la peau de poulet frit, le sandwich ouvert aux bâtonnets de mozzarella et la fondue au chou vert pour satisfaire les envies de nourriture réconfortante sans compromis.
PALM & PINE
Le Palm & Pine propose des plats uniques inspirés des saveurs de la Louisiane, des Caraïbes, du Mexique et de l'Amérique centrale. Le menu propose une sélection d'ingrédients d'origine locale provenant de vendeurs et d'agriculteurs de toute la région, le tout accompagné d'un programme de spiritueux à base d'agave et de canne à sucre, de vins et de bières.
SABA
Situé à Uptown, Saba propose un menu varié inspiré des saveurs d'Israël, de Bulgarie, du Yémen, de Syrie, du Maroc, de Turquie, de Palestine et de Grèce. Saba est spécialisé dans les repas familiaux, parfaits pour être partagés.
YO NASHI
En utilisant des ingrédients locaux frais et des techniques japonaises, Yo Nashi propose une version innovante de l'expérience gastronomique omakase. L'Omakase du chef est un dîner de 8 à 10 plats qui change au cours de la saison.
